Si te gusta ese aire parisino que tienen muchos rincones de Buenos Aires, del 23 de septiembre al 4 de octubre, podés moverte por Buenos Aires como si estuvieras en París porque todos los rincones de Francia se unen en el festival Foodie Francés «Cuisine», un recorrido gastronómico que te invita a entrar directamente a los talleres, hornos y cocinas francesas de Buenos Aires.
¿Aprender a hacer croissants? ¿Visitar una granja de cabras o aprender a hacer tu propia mousse? Todo eso es posible durante este festival de cocina francesa que te propone una ruta interactiva de 12 experiencias exclusivas. ¿La idea? Desmitificar la alta cocina gala y vivirla a través de sus verdaderos protagonistas.
Un festival por 12 experiencias en 12 rincones franceses de Buenos Aires
A lo largo de casi dos semanas, vas a poder armar tu propio itinerario según lo que más te tiente: desde aprender la técnica del croissant perfecto hasta compartir una mesa con chefs reconocidos y aprender de ellos.
Del 23 de septiembre al 4 de octubre podés reservar tu lugar para cualquiera de las 12 experiencias culinarias francesas del festival. Algunas ya están agotadas, pero quedan muchas actividades disponibles para crear tu propio viaje gastronómico. Podés elegir entre muchas de estas:
- Secretos de la panadería centenaria: Un desayuno en L’Epi junto a su fundador, Bruno Gillot, recorriendo su horno a leña de 1911.
- Cena clásica con sello de autor: El chef Christophe Krywonis abre las puertas de Mon Poulet para reversionar los grandes íconos de la cocina hogareña francesa, como la sopa de cebolla.
- Manos en la masa y la chocolatería: Talleres prácticos para dominar el arte de la mousse de chocolate (en Morris Mousse), la pastelería técnica de los macarons y la chocolatería artesanal.
- Catas de vinos y quesos: Un recorrido de maridaje para probar 10 variedades de quesos de estilo francés elaborados en Argentina, y catas guiadas por sommeliers.
- Aperitivos y alta perfumería: Una demostración culinaria sobre el ritual del apéritif con el chef Jérôme Mathé, y una experiencia olfativo-gastronómica inédita que vincula aromas, platos y fragancias.
- Gran cierre en el campo: El domingo 4 de octubre la ruta se traslada a la Granja Champs Elysées (en Mercedes) para un picnic a la francesa, con ordeñe de cabras y degustación de quesos artesanales al aire libre.
Cómo reservar tu lugar y precios
Dado que la mayoría de las actividades se realizan en los propios locales y talleres de los productores, los cupos son súper limitados y varias experiencias suelen agotarse con rapidez. Las entradas están a la venta en el sitio web de Passline y arrancan desde los $35.000 pesos.
- 📅 Fechas: Del 23 de septiembre al 4 de octubre de 2026.
- 📍 Dónde: Distintos puntos seleccionados de CABA, Zona Norte y provincia de Buenos Aires.
- 💰 Precios: Las entradas para las experiencias individuales van desde los $35.000 hasta los $85.000 ARS (según incluya cata, taller o menú de pasos).
