Si hubiera que describir el barrio de Once con pocas palabras, las más acertadas serían: tráfico. bullicio, mayorista y comercio. Si coincidís, ya te estás quedando corto porque hay que agregarle algo que se sumo al barrio: un café de especialidad. Desde que Ada Café está en Once, la esquina en la que levanta su persiana ya es mítica, hermosa y con medialunas y gastronomía que detiene a cualquier comerciante. ¿Sabés que te urge ir a conocer Ada Café?
Ada Café Once: La esquina en la que frenar en Balvanera
Vas corriendo por Once entre negocio y negocio, pero si pasás por la esquina de Tucumán y Pasteur tenés que frenar. Porque vas a ver una esquina nada pretenciosa pero que llama la atención, no porque desentone, sino porque encaja poerfecto. Y el barrio de Once (o Balvanera, necesitaba un lugar así).
Ada Café es un respiro en el medio del caos de Once. Su carta se basa en una premisa inquebrantable: ofrecer alimentos sanos y productos elaborados con la mejor materia prima disponible. Desde temprano te va a captar el aroma a café, las medialunas enormes e increíbles que lo acompañan y las mesas estratégicamente colocadas en una esquina perfecta.
Los platos tradicionales se reinventan con un toque contemporáneo, lo que hace que se convierta en el destino preferido para la gente que viene a visitarlo pero principalmente para la gente del barrio que vive y trabaja en Balvanera.
Vermú, sí, casero. Alfajores o tarta de ricota, también, casero y espectacular. Pero además ¿Te imaginaste alguna vez comer en Once Mbeju con palta, huevo, pickles y alioli de eneldo o una sopa de tomates asados con tostado de queso y pesto. O incluso comida vegana (sus sandwiches veganos son lo más.)
Ada Café es una joya gastronómica escondida en el Once. Y su reputación se extiende.
Ada Café Once
📍 Tucumán esquina Pasteur. Once.
⏰Abierto de lunes a viernes de 8.30 a 19hs. Sábados de 9hs a 15hs.
IG @adacafe_
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