Es 25 de agosto celebra el Día del Ramen y durante toda una semana Buenos Aires va a tener su propio yatai japones recorriendo las calles de la ciudad para que comas ramen como si estuvieras en Japón. Te contamos dónde encontrar el carrito de comida callejera japonés que va a recorrer Buenos Aires del 25
Un carrito tradicional japonés recorre Buenos Aires por el Día del Ramen: dónde encontrarlo y comer el mejor ramen de tu vida
En 1958, Momofuku Ando revolucionó la cocina al presentar el primer ramen instantáneo y ese fue el comienzo de todo. El ramen se popularizó por todo el mundo y desde entonces, cada año se celebra el Día del Ramen, un plato que pasó de ser comida callejera a comerse en cualquier lado y a cualquier hora.
¿Sabías que Argentina ocupa el puesto 53 en el ranking de consumo de Ramen? Y en Bueno Aires cada vez hay más bares especializados y restaurantes para comerlo con el mismo sabor y preparación que encontrarías en Japón. Como el amor por el ramen en Buenos Aires crece día a día, aunque no sea estrictamente el Día del Ramen, durante la semana del 25 de agosto, KOI Dumpligs, uno de los restaurantes especializados en cocina japonesa y ramen celebra la ocasión sacando a la calle el primer yatai japonés en Buenos Aires.
Por qué un carrito japonés de ramen recorrerá Buenos Aires por primera vez
Un Yatai es un pequeño carrito de madera que se instalan en la calle a la noche, bajo lonas transparentes, y donde la gente se sienta codo a codo a disfrutar de un plato caliente. En Japón, el yatai es un ritual social donde podés compartir la mesa con desconocidos, conversar al pasar y vivir una experiencia cercana mientras comés algo riquísimo.
Ese es el espíritu que Koi Dumplings quiere replicar esta semana del 25 de agosto y por eso saca a la calle el primer yatai japonés en recorrer Buenos Aires. Se trata de un yatai itinerante para celebrar el Día del Ramen y que va a estra moviendose por CABA. Para conocer la ubicación de cada día del yatai japonés que recorre la ciudad, tenés que seguir y estar pendiente de las redes sociales de @koidumplings
Además, el local estrena una carta renovada con distintos platos asiáticos y un tonkotsu ramen reversionado, pensado para quienes buscan la experiencia más clásica.
Este viernes 29 de agosto, el carrito tradicional japonés se frena en el Mercat de Villa Crespo desde las 20 hs, Los primeros 50 ramen salen GRATIS (sí, leíste bien).
En un yatai, la gente charla, comparte una mesa aunque no se conozca, come bajo una lona en plena calle y disfruta de una experiencia diferente. La llegada del primer yatai porteño no sólo rinde homenaje a la tradición japonesa, sino que también propone una experiencia diferente para que descubras el espíritu callejero de la cocina japonesa como si estuvieras en Japón pero en Buenos Aires.