Del 15 al 24 de agosto, llega una nueva edición de la Semana de la Cocina Coreana 2025, un circuito gastronómico federal que este año tiene un significado especial: celebrar los 60 años de la inmigración coreana en Argentina. Más de 20 restaurantes de Buenos Aires, Salta, El Calafate, Mar del Plata y otras ciudades te invitan a descubrir lo mejor del hansik (la cocina coreana) a través de platos creados especialmente para esta ocasión.
Empieza la Semana de la Cocina Coreana en Buenos Aires del 15 al 24 de agosto en más de 20 restaurantes del país
En la cosmovisión coreana, cumplir 60 años es un momento trascendental y esta etapa se llama hwangap (환갑). Es muy importante porque marca el cierre de un ciclo lunar completo y el inicio de una nueva vida. Por eso, esta edición de la Semana de la Cocina Coreana 2025 se vive como un renacimiento.
El baek ban, protagonista de la edición 2025 de la Corean Food Week en Buenos Aires
La propuesta gastronómica de esta edición gira en torno al baek ban (백반), uno de los formatos más tradicionales de la mesa coreana: un plato principal acompañado de arroz, sopa y diversas guarniciones estacionales (banchan), que varían según la creatividad de cada chef. Los restaurantes que participan de la Semana de la Cocina Coreana en Buenos Aires van a ofrecer este menú especial junto a sus cartas habituales, con precios desde 20.000 pesos.
Qué restaurantes participan de la Semana de la Cocina Coreana
Los restaurantes que se suman y van a tener sus platos a precios especiales desde el 15 al 24 de agosto son los siguientes: Gamm, Kikiriki, Barthale, Una Canción Coreana, Yugane, Ku:l, Uni Soju Bar, The Kunjip, Maniko Fried Chicken, Hanok , Galbi, Mocozi K-BBQ, Singul Bongul, Izaxu (Salta), Mashisso, Lab Sucre, Pan Moa, Patagonia Hansik (El Calafate), Suni (Mar del Plata), Hangukkwan y Patio.
La Semana de la Cocina Coreana se enmarca dentro de las actividades por el 60 aniversario de la inmigración coreana en Argentina. Esta propuesta es sólo el comienzo de un calendario que incluye otros eventos culturales como el Haru Fest y distintas actividades artísticas y gastronómicas a lo largo del 2025.
Durante diez días, la Semana de la Cocina Coreana es tu oportunidad perfecta para viajar a Corea a través del sabor, descubrir recetas milenarias y compartir la mesa como se hace en la tradición asiática.