En Colegiales hay un restaurante muy poco convencional. Se llama Funga, y todo en su menú gira en torno a un ingrediente: los hongos. ¿Todavía no probaste el paté de hongos, un shwarma de hongos o una buena milanesa de hongo con papas fritas? Te contamos todo sobre este restaurante de hongos en Buenos Aires, uno de los secretos mejor guardados de la escena gastronómica de Colegiales.
Así es Funga, el restaurante de Buenos Aires donde cada plato está hecho de hongos
Funga no llama la atención con carteles ni luces pero sí con el ambiente que crea, natural y relajado, con el foco puesto en una carta 100% vegana donde los hongos en todas sus variedades (y son muchas) son protagonistas.
En este restaurante de hongos vas a descubrir que hay muchos platos que nunca pensaste que podían hacerse con hongos: tempura de gírgolas, paté de hongos con focaccia, shawarma vegano, soufflé trufado, hongos gratinados y hasta chipá relleno de hongos. Cada plato está diseñado para resaltar texturas, aromas y sabores únicos de los hongos.
Si sos fanático de los hongos o al menos curioso, además de poder probarlos en una variedad de platos y sabores, también vas a ver los hongos expuestos, para que además de saborearlos puedas reconocerlos.
¿Amás los hongos? Este restaurante de Buenos Aires es todo lo que estás buscando
Además de ser 100% vegetariano y ofrecer muchísimos platos veganos, Funga es también petfriendly y un excelente lugar para almorzar o cenar descubriendo platos y sabores que no esperabas, quizá, encontrar en un hongo. Si te decidís a ir a este restaurante de hongos en Buenos Aires, no podés dejar de probar los bocaditos de Melena de león cajún con barbacoa casera y el plato estrella: el shawarma de girgolas.
En una ciudad donde cada semana abre un nuevo local gastronómico, Funga es una opción para comer en Buenos Aires muy novedosa que te propone descubrir el potencial de los hongos, actualmente considerados superalimentos. Funga es mucho más que un restaurante vegano. Es una apuesta por lo simple y lo profundo, una celebración de lo que los hongos pueden ofrecer. Si estás buscando una experiencia culinaria distinta en Buenos Aires, Funga es un destino obligado.
📍 Zapiola 1375, Colegiales
⏰ Martes a sábado de 20 a 23:30 | Viernes a domingo de 12 a 15:30hs
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