Para probar la mejor gastronomía en Buenos Aires no siempre hay que tomarse un avión porque Buenos Aires tiene alguno de los mejores restaurantes del mundo. Si querés comer en un restaurante recomendado por la Guía Michelin en Buenos Aires y no gastar de más, quizá este sea tu nuevo lugar favorito.
En el barrio de Villa Crespo existe un restaurante de la Guía Michelin, no es parrilla y no aparece en esos rankings mundiales que a muchas personas les gusta. Este restaurante con una estrella Michelin es de lo mejor en cocina coreana y se llama Han. Abrió sus puertas en 2024 y en 2025 ya había sido recomendado por la Guía Michelin.
Han es un restaurante de 12 cubiertos, con menú degustación, barra de cocina y aire de bar oculto pero bien de barrio. Eso sí, su cocina es única: se basa en fermentaciones, jang‑jorim, kimchis y curaciones (todas al nivel de precisión de alta cocina. Además de la carne, la carta incluye pescados, pulpo, ostras, platos vegetarianos y veganos y una carta de vinos con más de 60 vinos seleccionados.
Todo esto hace de Han un lugar que hay que probar. Si querés comer en un restaurante increíble, su versión de mediodia te ofrece la posibilidad de probar exquisitos platos a precios super accesibles en una cocina digna de su estrella Michelin.
Pero quizá lo que haga de Han una experiencia aun más única es su barra‑cocina, que te permite ver todos los movimientos en la cocina y hasta conversar con el chef. Techos altos, colores sobrios y una sensación de estar en un lugar muy especial. ¿Te animás a probar?
📍Vera 966