La escena culinaria en Buenos Aires está siempre en movimiento, pero los clásicos y buenos restaurantes nunca pasan de moda. Si uno de tus platos favoritos es el ramen, tenés que sumar a tu lista de restaurantes favoritos la primera barra de Ramen de Buenos Aires: ambiente callejero, aire 100% japonés y una carta a puro ramen y sake desde hace más de una década en Buenos Aires.
La gastronomía japonesa pisa muy fuerte en Buenos Aires actualmente, pero hace 13 años poner un restaurante dedicado exclusivamente al ramen era una osadía. Eso es lo que hizo Fukuro Noodle Bar y con excelente visión, porque sigue siendo el lugar de culto para los amantes de esta sopa japonesa deliciosa y adictiva.
Fukuro Noodle Bar fue el primer bar de ramen de Buenos Aires mucho antes de que el plato japonés se volviera tendencia. Ubicado en Palermo, Fukuro es el lugar al que podés ir cualquier día del año, haga frío o calor, para probar su carta exclusiva dedicada al ramen.
Una carta con 7 tipos de ramen y sabores que van de lo clásico a lo local
Esta barra de ramen te ofrece siete variedades distintas, que van desde opciones clásicas como el tonkotsu hasta versiones con guiños a ingredientes y sabores locales.
Todo está hecho en casa: desde los caldos, que requieren horas de cocción, hasta los noodles, elaborados artesanalmente en el propio restaurante.
Sake, producción local y una experiencia completa
La propuesta no se queda solo en el plato. Fukuro también cuenta con una cuidada selección de bebidas, con ocho variedades de sake, incluyendo una curiosidad que lo vuelve aún más especial: el primer sake argentino.
En la barra de Fukuro vas a encontrar gente que va por primera vez y también a clientes habituales que van a Fukuro como quien va a su bar de siempre a tomarse una cerveza. Eso es por su ramen y el sabor de cada plato, pero también por su ambiente. Cada rincón de esta barar de ramen en Buenos Aires te transporta a Japón y te hace sentir en una de ellas calles llenas de aromas y sabores. Sólo que todo eso lo vivís sin moverte de Buenos Aires.
Talleres de ramen y cocina japonesa en Palermo
Si te gustaría ir más allá de comer ramen, Fukuro Noodle Bar organiza talleres y cursos de cocina, donde podés aprender a preparar ramen desde cero en las cocinas del restaurante. En sus talleres vas a conocer su historia, los ingredientes, las preparaciones y vas a cerrar con una noche degustando lo que cocinaste, Los cupos son limitados. Para conocer las fechas de cada taller, visitá el IG @fukuronoodlebar.
📍Angel Justiniano Carranza 1940
💡Martes a Jueves 19-23:30hs / Viernes 19-00hs / Sábados 12:30-00hs
