¿Membrillo, batata o dulce de leche? Cuando se trata de pastafrola, todas son bienvenidas y tener que elegir entre una de ellas es cruel. Por eso, en este pueblo a sólo 145km de Buenos Aires celebran la Fiesta de la Pastafrola, para que pruebes todas sus variedades y no dejes a ninguna afuera, ¡La entrada es gratuita!
Fiesta Provincial de la Pastafrola 2026: todo lo que tenés que saber sobre este festival en Capitán Sarmiento
Prepará el mate y el termo porque este 19 y 20 de septiembre, el pequeño pueblo rural de La Luisa, en Capitán Sarmiento, se convierte en la capital de los golosos con la edición número 11 de la Fiesta Provincial de la Pastafrola. Si nunca fuiste, La Luisa es un pueblo con historia y belleza natural que una vez al año es, además, el epicentro del concurso a la mejor pastafrola. Probá las mejores porciones recién horneadas de esta joya de la repostería argentina.
La Luisa: La historia de un pueblo detenido en el tiempo
Antes de hablar de la fiesta, hablemos del escenario. La Luisa es uno de esos pueblos rurales de Buenos Aires que te obligan a bajar un cambio. Pertene al partido de Capitán Sarmiento y está situado a 145 km de CABA. En este pueblo de Buenos Aires viven poco más de 250 habitantes, tiene calles arboladas y arquitectura que mezcla lo colonial con la era industrial.
La historia de La Luisa está ligada, como muchos otros pueblos rurales, al ferrocarril. El pueblo fue creciendo alrededor de la estación a fines del siglo XIX y, en 1920, adoptó su nombre definitivo en honor a María Luisa Saavedra Zelaya de Carreras, dueña de las tierras.
La Fiesta Provincial de la Pastafrola: qué podés hacer además de comer y concursar por la mejor pastafrola
La fiesta de la pastafrola de La Luisa tiene entrada libre y gratuita y es una fiesta en cuyo corazoón está el Concurso a la Mejor Pastafrola. Cocineros y reposteros compiten por el máximo premio y un jurado experto evalúa la masa, el punto justo de cocción y, por supuesto, la generosidad y el sabor del relleno (membrillo, batata o dulce de leche, todos valen).
Más allá de lo dulce, vas a poder almorzar comida criolla, carnes a la parrilla y minutas en los distintos stands y para la hora del mate, obviamente disfrutar de porciones de pastafrola recién horneadas.
También podés pasar el día entre puestos para chusmear artesanías en cuero, madera, textiles y no perderte los shows de música en directo, las bandas locales y las agrupaciones de danza y espectáculos folklóricos que le ponen ritmo al fin de semana.
Cómo llegar a La Luisa desde Buenos Aires
Llegar a este paraíso de la pastafrola es fácil.
En auto desde Capital Federal te va a llevar un poco menos de dos horas (son aproximadamente 160 kilómetros). El camino es muy directo: tenés que tomar la Panamericana, seguir por el Ramal Pilar y empalmar con la Ruta Nacional 8. Vas a pasar el acceso principal a la ciudad de Capitán Sarmiento y más adelante, prestá atención al desvío señalizado a mano derecha que te adentra directamente en el pueblo.
Agarrá el auto, armá el equipo de mate y preparate para disfrutar de un fin de semana lleno de sabor y tradición en La Luisa. ¡Nos vemos allá!
📍 La Luisa, partido de Capitán Sarmiento (Provincia de Buenos Aires). Acceso por RN 8.
📅 19 y 20 de septiembre de 2026.
🎟️ Entrada: Libre y gratuita.
⚠️ A tener en cuenta: En caso de mal tiempo se pasaría para el fin de semana del 26 y 27 de septiembre).
