Si sos de esas personas que disfrutan del aroma a humo, la carne que se deshace y los verdaderos banquetes al aire libre, te contamos que el sábado 8 y domingo 9 de agosto llega “SMOKED, Festival de Ahumados” a La Rural, una fiesta gastronómica dedicada a las hamburguesas, el pastrami y a la carne ahumada en todos sus tamaños y formas. Es todo el fin de semana de 12:00 a 20:00 hs y entrada libre y gratuita.
Brisket texano, ribs BBQ y más: qué comer en el Festival del Ahumado este fin de semana
El festival del ahumado reúne a los principales referentes de la cocina al fuego y las técnicas de ahumado de Argentina, todos en el mismo lugar. Entre los imperdibles que vas a poder probar en las brasas y ahumadores vas a encontrar carnes y especialidades como Brisket estilo Texas, ribs bañadas en salsa BBQ, pulled pork, pastrami casero, bondiolas, chorizos y salchichas artesanales.
Los clásicos en su versión ahumada no van a faltar: smash burgers, tacos tex-mex de brisket o cerdo, panchos gourmet y sándwiches cargados de sabor, además de salmón y trucha ahumada, mac & cheese, papas loaded, coleslaw, pickles, cornbread, chili y aros de cebolla.
¿Necesitás bajar todo esto con algo dulce? También hay cheesecake, brownies, tarta de manzana, cookies, donuts recién hechas y budín de banana.
Mercado de productos, barras de bebidas y ambiente pet friendly
El festival no solo se trata de comer rico al momento. También vas a recorrer un mercado gastronómico repleto de quesos, embutidos, conservas, especias, salsas y hasta infusiones ahumadas.
El festival también incluye barras de coctelería de autor, estaciones de bourbon & whiskey, gin tonics y cervezas artesanales bien frías y en un lugar al aire libre 100% Pet Friendly.
- 🗓️ Cuándo: Sábado 8 y domingo 9 de agosto.
- ⏰ Horario: De 12:00 a 20:00 hs.
- 📍 Dónde: La Rural (Ingreso peatonal por Av. Santa Fe 4201 / Plaza Italia, Palermo, CABA).
- 🎟️ Entrada: Libre y gratuita.
