Para los amantes del sushi y la cocina japonesa la oferta gastronómica de Buenos Aires es amplia y diversa. Pero si buscás una experiencia culinaria que te transporte a Japón con sus sabores, la lista se reduce. Restaurantes de sushi hay en muchos barrios. Pero si estás buscando restaurantes que te hagan sentir el sabor de Japón, hay 7 lugares imperdibles donde comer el mejor sushi de Buenos Aires.
1. Emperador Meiji
Emperador Meiji se erige como la primera y única brasería japonesa de Buenos Aires. Su carta refleja la riqueza de la cultura nikkei: desde cortes de carne premium wagyu hasta los mejores pescados, Emperador Meiji ofrece preparaciones con historia y platos modernos que cautivan a todos. En Emperador Meiji, además de la carta, se puede vivir la experiencia Omakase, es decir, degustar aquellos platos que el chef selecciona para cada comensal. En Emperador Meiji vas a poder comer el mejor sushi de Buenos Aires y mucho más. Este restaurante de comida japonesa es tu entrada a la cocina nipona.
Emperador Meiji 📍Honduras 5902
2. Namida
Namida es uno de los mejores lugares donde comer sushi en Buenos Aires y está en Palermo, Con una apuesta por productos de primera calidad y un enfoque en los sabores autóctonos, Namida sorprende con una oferta gastronónmica nikkei con gustos argentinos. ¿Niguiris de bife de chorizo? ¿Chimichurri? Además de delicioso sushi, si querés sumar algo, no dudes en probar su pescado con salsa ácida de ostras y lima con criolla argentina.
Namida 📍El Salvador 5783
3. Ichisou
En el barrio de Balvanera está el más tradicional y japonés de todos los restaurantes japoneses donde comer no sólo el mejor sushi de Buenos Aires sino también la mejor cocina tradicional japonesa. Ichisou te transporta a un salón armonioso y cálido que sirve sushi auténtico y perfeccionista. Su fundadora, Alejandra Kano, es la sushiwoman y selecciona ella misma cuidadosamente los pescados. En Ichisou, vas a encontrar el sushi más japonés, equilibrado y perfecto posible. Además del sushi, su extensa carta incluye una variedad de platos tradicionales japoneses, desde tempuras hasta estofados y sukiyaki.
Ichisou 📍Venezuela 2145
4. Neko
En Neko, cada plato de sushi es una sorpresa elaborada con pesca fresca del día. Además, cada pieza de sushi está diseñada para disfrutarse con o sin salsa de soja, con sus toppings especiales para realzar los sabores únicos de cada pieza. Probá su salsa reducida con shiitake, ajo, agua y jengibre y adentrate en este rincón íntimo donde descubrir una experiencia diferente comiendo en uno de los mejores restaurantes de sushi de Buenos Aires.
Neko 📍Juan Ramírez de Velasco 471
5. Sashimiya
Sashimiya, un restaurante especializado en sushi muy conocido por ser variado y siempre fresco, pero también por la preparación del kaisendon, un plato japonés que combina arroz y una variada disposición de pescados frescos donde Sashimiya vuelca su variada selección cuidadosamente elegida: salmón rosado, mariscos y huevos. La cuidadísima presentación de su sushi, que aplican también en cada uno de sus platos hacen que comer en Sashimiya sea una experiencia para recordar.
Sashimiya 📍Mexico 1965
6. Pauka
Este restaurante es hermoso por dentro y por fuera y, además de tener excelente sushi, en una barra donde el sashimi y los rolls de sushi son lo más fresco que vas a encontrar, Pauka tiene un secreto. Es uno de los mejores restaurantes dónde comer sushi en Buenos Aires mientras revivís una leyenda japonesa. Pauka tiene un Sakura, un árbol de cerezo de esos que al florecer se llenan de flores rosas.
Lo especial es que podés dejar un papel con tu deseo escrito y colgarlo en sus ramas para a ver si se vuelve realidad.
Pauka 📍Bonpland 1392
7. Siete Mares
Siete Mares es un restaurante de sushi de los más especiales de Buenos Aires. De hecho, por su ambientación y cada uno de sus detalles, al ingresar te sentís literalmente en el fondo del mar. Su carta es super amplia e incluye, además de delicioso sushi, harumakis, ceviche clásico y vegano, 8 variedades de rolls gourmet, 10 combinaciones de rolls con salmón, niguiris, sashimos, rolls vegetarianos y veganos, promociones para el mediodía y un tiradito de salmón inolvidable.
Siete Mares 📍Av. del Libertador 3501 (Victoria) / 📍Av. del Libertador 13017 (Martinez)