Villa Crespo es el barrio de Buenos Aires más conocido por sus outlets y salir a comer en un lugar bueno y original parece más cosa de barrios como Palermo. Pero ¿y si te dijéramos que entre outlets y a metros de la Avenida Córdoba de esconde un restaurante que supo conservar la esencia del barrio?
Así es el Restaurante en Buenos Aires que funciona en el Galpón de una Fábrica: comé entre paredes de 11 metros y un antiguo montacargas
La fachada de Mambo no dice mucho y no necesita decirlo porque su comida, cada uno de sus platos, tienen voz propia. Este restaurante que se esconde en el galpón de una fábrica de Villa Crespo se llama Mambo y lo vas a reconocer en calle Malabia por una pared alta y grande donde un dedo parece haber escrito «Mambo» sobre el cemento.
El interior podría parecer frío (paredes interminables de cemento, mucha luz natural, mucho metal, una escalera mecánica y hasta un montacargas son parte de la escena) pero este restaurante es cálido como pocos.
Qué es Mambo Restorán, dónde queda y qué podés comer
Mambo Restorán podría definirse como un restaurante de cocina argentina contemporánea, que despliega sus mesas y su cocina abierta dentro de una antigua nave industrial. Abre de martes a sábados para cena y de miércoles a domingos para almuerzo y ya es una apuesta segura para los que viven en el barrio.
La carta es concisa y de calidad, con platos pequeños perfectos (ricota, profiteroles de paté) como entrada y platos principales para todos los paladares: carnes, pastas y pescados con guarniciones elaboradas en la casa y sencillas a la vez, llenan las mesas de este restaurante que tiene como lema implícito que, cuando salís a comer, sea lo que pidas, tiene que ser riquísimo.
Por qué Mambo se volvió un favorito en Buenos Aires
Mambo no busca parecer trendy ni copiar ninguna estética. Su originalidad está en ser auténtico, aprovechar el calor y el sabor de cocinar con fuego y cuidar hasta el detalle el sabor y el bolsillo de casa uno de sus comensales. A eso sumale que estás comiendo en un restaurante que en otro momento fue una fábrica y eso tiene también su historia. Si vas a este restaurante «fabril» en Villa Crespo, dejate tentar por los especiales fuera de carta como la entrada de hongos y no te vayas sin probar la torta vasca.
📍 Malabia 820, Villa Crespo
📅Martes a Sábados de 19 a 00hs
📅Miércoles a Domingos de 11:30 a 15hs
